zuppa

Ingredienti per 6 persone: • 6 fette di pane casalingo • Funghi porcini freschi: gr. 500 • Pomodori maturi o

Ingredienti per 6 persone: • 6 fette di pane casalingo raffermo • 3 cipolle grosse • Pomodori maturi o “pelati”:

Ingredienti per 6 persone: • 6 fette di pane casalingo raffermo • Pomodori maturi o “pelati”: gr. 500 • Peperoni:

L’acquacotta, nata come zuppa povera dei carbonai o dei mandriani, nonostante il nome, non è una minestra leggera fatta solo

Ingredienti per 6 persone: • 6 fette di pane casalingo raffermo • 6 uova • Pomodori maturi o “pelati”: gr.

Ingredienti per 6 persone: • Pane casalingo raffermo: gr. 400 • 4 cipolle grosse • Pomodori maturi o “pelati”: gr.